学院饮食服务中心消防安全工作应急预案
在学校抑或是社会中，难免会有事故发生，为了降低事故后果，常常要根据具体情况预先编制应急预案。我们该怎么去写应急预案呢？以下是小编整理的学院饮食服务中心消防安全工作应急预案，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
学院饮食服务中心消防安全工作应急预案1
为确保学校就餐师生的生命财产安全，确保饮食服务保障工作的顺利开展，防范消防安全事故的发生，力保消防安全事故发生时损失减少，危害降低，能快速、高效、合理有序地处置消防事故，根据上级有关部门文件与会议精神和相关法律法规，结合学生食堂消防环境建设与准备的实际，制定本预案。
一、消防安全工作领导组织机构
组长：饮食服务中心主任
副组长：饮食服务中心副主任
组员：办公室及直属人员等各班组长
二、消防安全工作成员的责任分工
组长：负责定时召开消防安全工作领导组会议，传达上级相关文件与会议精神，部署、检查落实消防安全事宜。
副组长：负责各具体负责组织对紧急预案的落实情况，未雨绸缪，做好准备，保证完成校领导部署的各项任务。
领导组各组员：具体负责火险发生时全中心各部门突发事件的处理、报告、监控与协调，保证领导小组紧急指令的畅通和顺利落实；做好宣传、教育、检查等工作，努力将火灾事故减小到最低限度。
消防安全领导组织机构下设通讯联络组、灭火警戒组、抢险救护组、紧急疏散组，分别具体负责通讯联络、组织救火、抢救伤员、疏散师生等工作。
（一）通讯联络组：
组长：饮食服务中心副主任兼
成员：管理人员
任务：火险发生时，负责立即电话报告中心消防安全工作领导组和上级相关职能部门，以快速得到指示，视火情拨打119，告知全体就餐师生员工，报险救灾
（二）灭火警戒组：
组长：饮食服务中心分管设备的副主任
成员：各食堂（餐厅）、维修等部门主要负责人
任务：负责消防设施完善和消防用具准备，负责检查全部各部门和食堂的用电、用火安全；火险发生，立即参加救火救灾工作
（三）抢险救护组：
组长：水电机械维修员
成员：办公室人员等各班组长
任务：负责做好及时送往医院的准备工作，负责火险发生时受伤师生及救火人员伤痛的'紧急处理和救护
（四）紧急疏散组：
组组长：食堂管理员
成员：班长等班组员工（负责第一食堂各处的消防安全与紧急情况下的师生员工疏散与逃生）。
（五）注意事项：
1、全体员工注意事项
（1）当某处发生火灾时，全体员工应保持镇定，及时报警并迅速依据任务分工和组长的命令担负起抢救工作，不可袖手等待消防人员前来抢救而延误时机；
（2）迅速切断配电箱总电源；
（3）消防人员抵达现场后，除参与抢救工作外，其余人员应从速远离现场，以免影响或妨碍抢救工作的进行；
（4）现场有危险品、易燃易爆物品应迅速搬离。
2、各组成员注意事项：
（1）灭火警戒组：
①了解食堂建筑格局及通道情况；
②了解食堂电力铺设的线路情况；
③了解食堂内装修材料的性质；
④清楚食堂所有消防设施的放置地点；
⑤了解消防设备的保养维护与操作方法；
⑥了解火的走势；
⑦当某处发生火灾时，应迅速确定安全逃生的路线，以便疏导他人逃生；
⑧在警戒线负责拦阻无关人员进入火灾现场。
3、抢险救护组：
①应接受紧急救护的工作；
②应配备急救箱；
③应了解一般药物的使用；
④清楚指定的逃生路线。
4、紧急疏散组：
①了解消防设施所在地；
②了解食堂装修材料的性质；
③了解火的走势；
④清楚指定的逃生路线。
三、灭火工作预案
一旦发生火灾，一般应按下列程序处理。
1、打“119”电话报警，同时上报消防安全工作领导小组。
2、按照平时消防演练逃生的线路迅速疏散。
（1）人员疏散：救人是第一原则，食堂消防责任人和管理人员应在第一时间，有序地组织师生疏散转移。
A、火灾时，由于有烟气，能见度差，现场指挥人员应保持镇静，稳定好人员情绪，维护好现场秩序，组织有序疏散，防止惊慌造成挤伤、踩伤等事故。
B、利用现场有利条件，快速疏散。下层着火时，楼梯未坍塌的采用低姿势迅速而下，有条件的可用湿毛巾，堵住嘴、鼻，用湿毯子披围在身上从烟火中冲过去。
C、高层着火时疏散时较为困难，困此更应沉着冷静，不可采取莽撞措施，应按照安全口的指示标志，尽快从安全通和室外消防楼梯安全撤出，切忌跳楼。火势确实较大无法逃生，可躲避到阳台、平台或关闭房门用湿毛巾堵塞门缝防止烟火进入，并用水浇湿房门，等待救护人员到来。
D、火灾时，一旦人体身上着火，应尽快地把衣服撕碎扔掉，切记不能奔跑，那样会使火越烧越旺，还会把火种带到其他场所。如旁边有水，立即用水浇洒全身，或用湿毯子等压灭火焰，着火人也可就地倒下打滚，把身上的火焰压灭。
（2）物资疏散：火场上的物资疏散，目的是为了最大限度地减少损失，防止火势蔓延和扩大。
A、首先疏散的物资是那些可能扩大火灾和有爆炸危险的物资。例如起火点附近的油桶、液化气罐、易燃易爆和有毒物品，以及堵塞通道使灭火行动受阻的物资。
B、疏散性质重要、价值昂贵的物资。例如文件档案、财务资料、珍贵物品以及价值贵重的物资。
3、如有伤者要及时拨打120或送往医院救治，如学生受伤，要及时通知相关学院或家长。
4、等待消防车到来期间，可组织员工义务消防队在保证安全的前提下灭火。
灭火扑救：初起火最易扑灭，在消防人员未到前，如能集中合力抢救，常能化险为夷，转危为安。根据不同的火原因，可采取隔离法、冷却法、窒息法，火灾现场指挥人员要在第一时间内和临近所有灭火器，不要零打碎敲，集中使用对准火点，尽量抓住战机把火消灭，或控制住火势的发展，最后由消防人员彻底扑灭火焰。
5、配合消防部门调查事故原因，维持秩序。
6、划出警戒范围，严禁其他车辆和有关人员进入着火现场，以免发生不必要的伤亡，同时也为火灾消灭后的调查起火原因提供有力证据。如果在火灾调查人员未到之前火灾已经扑灭，失火单位应当把了解的情况向他们介绍，并将火灾现场保护工作移交给消防部门火灾调查组，并配合消防部门调查组提供当事人或见证人。当火灾发生时要充分发挥共青团、工会的作用，做好受伤人员的护理工作，及时备好止血药、硼带等必备药品，同时组织人员和车辆急送医院或联系医院对受伤人员的抢救。
四、火灾原因调查和责任追究
火灾发生后，中心要积极协助公安消防机关查明火灾原因，提供必要的信息，属人为的火灾事故，坚持做到“三不放过”（原因没有查清不放过，事故责任不放过，没有落实防范措施不放过）的原则，进行严肃处理。
学院饮食服务中心消防安全工作应急预案2
中学（学校）消防安全应急预案
一、领导小组
总指挥：校长
组长：主管副校长
组员：安全办主任、总务处主任、水电工、保安员
二、消防事故发生后应急方案
1、领导小组成员立刻到位，迅速组织师生按疏散路线疏散，迅速评估灾情，同时向消防队报警。
2、属于明火火种引起的.小范围火灾，应先尝试用灭火器扑火，若不能达到灭火目的，再采取进一步的措施。
3、由电路老化引起的火灾发生后，应第一时间切断电源，然后再采取其他灭火措施。
4、教室里出现火情，教师应首先组织学生疏散，然后查清火源，采取扑灭、报警等措施。
5、实验室发生火情，实验员首先应组织疏散，然后视情况转移危险品，但火情不可控制的情况下，应先保证人员安全。
6、食堂内出现火灾灾情，应先切断煤气管线和电源，然后采取相应灭火措施。
7、火情受控后，小组人员应配合消防专业人员查找火灾原因，并及时写出评估报告送学校行政部门，依有关规定对事件中各人员实施奖惩。属责任事故并触及刑律者，交由公安机关处理。
学院饮食服务中心消防安全工作应急预案3
为妥善处置突发火灾，有效组织扑救初期火灾，引导被困学生安全疏散，保证学生的人身安全，维护学生公寓以及校园的安全稳定，根据《中华人民共和国消防法》和《公安部61号令》，制定本预案。
一、火灾处理程序
（一）初期火灾扑救
发现初期火险应视情况采取措施：公共部位或学生宿舍因学生焚烧物品起火等小规模火险，直接使用灭火器或消防栓进行扑救；宿舍内因学生违章使用电器已开始燃烧室内家具，应立即报中心，拉断电闸，隔离火场（关闭防火门、撤离易燃物品）、开启消防安全门，组织发生火险宿舍周围的学生疏散，采取正确的方法使用灭火器或消防栓进行扑救。公寓管理员接到学生报告后，应立即到现场查看火情，如火灾处于初期阶段，措施同上。
（二）可控制火势扑救措施
1、灭火组使用灭火器材控制火势、灭火，隔离火场（关闭防火门、撤离易燃物品）。
2、疏散组按照疏散路线组织人员疏散，值班员开启消防安全门，组织发生火险宿舍周围学生疏散。
3、救护组救助伤员（需要时通知120急救中心）、协助受伤人员撤离。
4、技术保障组切断火场电源。
（三）不可控制火势扑救措施
1、如果火势较大，应及时报中心办公室，同时拨打火警电话119，报警时要简明扼要的说明起火楼号、楼层、所在位置、火势大小、起火原因。灭火时要遵循先救人、后救火，先隔离可燃物、后灭火的原则。
注：公寓办公室接到电话后：
①应问明发生火灾的`具体位置、火势大小；如果火势太大是否已报“119”，是否已报学校公安处2110。
②立即向中心领导小组报告，并通知各应急组责任人。
③调集中心在岗员工赶赴火灾现场。
2、技术保障组切断电源。
3、灭火组人员到达现场后，应首先了解有无被困人员。如有则按照实际情况组织指挥被困人员疏散或躲避待援。相关人员进入现场应注意采取自我保护措施。控制火势按以下程序开展工作：
①组织侦察火情，掌握火势发展情况。
②及时向中心领导小组汇报火情，听从指挥。
③实施灭火。
④消防部门消防队员投入灭火后，灭火组转入协助疏散群众、维持火场秩序。
4、疏散救护：疏散组、救护组成员在中心领导小组的指挥下，立即组织疏散救护：
①迅速打开安全出口门。
②迅速切断电源。
③提醒学生冷静、有序地从就近的楼梯撤出公寓，以防拥挤踏伤。
④根据楼层安全疏散图组织学生撤离，首先疏散着火层以上楼层的学生。
⑤疏散受火灾威胁的易燃易爆物品等，对不能移动的物品，要降低其温度。
⑥疏散重要文件、资料贵重设备及物品等。
⑦把疏散出来的物资集中存放到楼旁空地上，指定专人看管、并详细记录，防止丢失、被窃或破坏。
⑧配合医护人员及时对伤员进行现场救护，将重伤人员迅速送往附近医院。
二、火灾后处理程序
火场指挥下达、实施下列指令：
1、协助维持火场秩序，避免发生哄抢、借机盗窃等事件。
2、协助消防部门做好火灾调查。
3、协助消防部门做好善后处理。
三、事故调查、执行报告程序
1、发生情况后各公寓均应在值班日志上做好详细记录，以备事后调查。
2、中心记录火灾起因、时间、受伤人员情况、物品损坏情况；填写消防安全档案，中心负责人签字存档。
3、向后勤处领导汇报。
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